vitamin E acetate는 천연의 vitamin E를 안정화 하려고 중간단계를 거친건가요? 아님... 첨부터 합성으로 만들어지는 건가요? 

답변>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

비타민은 공기중에 반응이 빨리 나타납니다. 즉 비타민의 고유 상태가 금방 깨진다는 것이지요. 또한 효능도 빨리 없어지겠지요....

그래서 단일 비타민으로는 사용하기가 힘든 것으로 알고 있습니다. 온도, 습도등 많은 제약으로 대부분의 비타민은 아세테이트를 붙여서 안정화시켜 상용하고 있는 것입니다.  
d-a-tocopherol은 천연, dl-a-tocopherol은 합성입니다. 또한 a-tocopherol의 모체에 여러가지 기능기(acetate, 초산)등이 붙을수 있으며.. 천연 또는 합성 모두 있습니다.

토코페롤 자체로는 그 기능성이 빨리 떨어지게 되어 유도체로 만들어 안정성을 증대시키려고 토코페롤 아세테이트를 사용하는 것입니다. 

많은 도움이 되셨으면 합니다.

편집자